20120602NEWS

＜商品名＞ニカラグア ジャバニカ

＜産地＞ニカラグア共和国/ヒノテガ県

＜品種＞ジャバニカ

＜収穫時期＞2011年12月～2012年5月中旬

＜標高＞1050～1680メートル

＜農園名＞バジェ・ダンタリ

＜味覚特徴＞フレッシュフルーツ・ヨーグルト・レモン・ナッツの香り、コクがあり甘酸っぱいレモンジュースやジャスミンの風味 

＜精製＞水洗式（フルウォッシュ）

＜価格＞200ｇ入り 1200円 

このコーヒー（ジャバニカ）はジャワ島からニカラグアに持ち込まれ、研究所で地域に合わせた品種です！

味覚特徴はコクがあり、スパイシーで、それでいて甘いという独特の味を誇り、コーヒー愛好家から大変愛されています。ジャバはまた、高価なコーヒーとして知られる、コピ・ルワク（ジャコウネコが食べるコーヒーの実のうち、消化されずに排出される豆）が食べていたとも言われています。

ジャバニカ品種は、インドネシアのジャワ島から来た豆ですが、ここ（ヒノテガ）がジャワ島の山と環境が似ているため、非常に高品質で世界でも名高いコーヒーを生産できます