自家焙煎コーヒー　コルマールがおすすめするコーヒー
毎月、最高のコーヒーをおすすめいたします。

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  • NEWS20130401 コルマール、４月のおすすめ！！ グァテマラ  アティトラン  クラシコ グァテマラ特有の甘さが残りシティローストでチョコレートフレーバーが感じられます。 是非、お試しください。 おすすめ焙煎 ミディアム～フルシティロースト クラシコ200g    ¥950
    投稿: 2013/04/07 23:47、Yasuhiro Hanyuda
  • NEWS20130127 French Press Coffeeフレンチプレス プレス式メーカーでコーヒーを淹れてみてはいかがですか、コーヒー豆の旨味や香りを最大限に引き出してくれます。 フレンチプレスに粗挽きのコーヒー豆を入れ、９２度から９６度のお湯を静かに注ぎ、約４分待ってからプランジャーを押すと深い味わいのコーヒーが出来上がります。
    投稿: 2013/01/27 21:36、Yasuhiro Hanyuda
  • 20120808NEWS 今月も新豆が入荷しましたのでお知らせ致します。＜商品名＞コスタリカ　イザベル＜農園名＞カジェ　デ　コペイ＜生産者＞ウレニャ　ファミリー＜標高＞1800ｍ＜標高＞1050～1680メートル＜品種＞ビラロボス（ブルボン系）＜場所＞ドタ　タラス ＜収穫時期＞2012年2月＜精製方法＞フルウォッシュド＜収穫方法＞手摘み収穫＜味覚特徴＞完熟赤実フルーツの甘さ ...
    投稿: 2012/08/08 6:15、Yasuhiro Hanyuda
  • 20120702 お中元セール開催！！
    投稿: 2012/07/01 19:08、Yasuhiro Hanyuda
  • 20120602NEWS ＜商品名＞ニカラグア　ジャバニカ＜産地＞ニカラグア共和国/ヒノテガ県＜品種＞ジャバニカ＜収穫時期＞2011年12月～2012年5月中旬＜標高＞1050～1680メートル＜農園名＞バジェ・ダンタリ＜味覚特徴＞フレッシュフルーツ・ヨーグルト・レモン・ナッツの香り、コクがあり甘酸っぱいレモンジュースやジャスミンの風味 ＜精製＞水洗式（フルウォッシュ）＜価格＞200ｇ入り　1200円 このコーヒー ...
    投稿: 2012/06/27 1:57、Yasuhiro Hanyuda
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NEWS20130401

2013/04/07 23:47 に Yasuhiro Hanyuda が投稿

コルマール、４月のおすすめ！！
グァテマラ  アティトラン  クラシコ
グァテマラ特有の甘さが残りシティローストでチョコレートフレーバーが感じられます。
是非、お試しください。
おすすめ焙煎
ミディアム～フルシティロースト
クラシコ200g    ¥950

NEWS20130127

2013/01/27 21:35 に Yasuhiro Hanyuda が投稿   [ 2013/01/27 21:36 に更新しました ]

French Press Coffee
フレンチプレス
プレス式メーカーでコーヒーを淹れてみてはいかがですか、コーヒー豆の旨味や香りを最大限に引き出してくれます。
フレンチプレスに粗挽きのコーヒー豆を入れ、９２度から９６度のお湯を静かに注ぎ、約４分待ってからプランジャーを押すと深い味わいのコーヒーが出来上がります。

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20120808NEWS

2012/08/08 6:15 に Yasuhiro Hanyuda が投稿

今月も新豆が入荷しましたのでお知らせ致します。
コスタリカイザベル

＜商品名＞コスタリカ　イザベル
＜農園名＞カジェ　デ　コペイ
＜生産者＞ウレニャ　ファミリー
＜標高＞1800ｍ
＜標高＞1050～1680メートル
＜品種＞ビラロボス（ブルボン系）
＜場所＞ドタ　タラス 
＜収穫時期＞2012年2月
＜精製方法＞フルウォッシュド
＜収穫方法＞手摘み収穫
＜味覚特徴＞完熟赤実フルーツの甘さ、やや強めの酸味、輪郭のはっきりしたボディで絶妙なバランスがあります！
＜価格＞1080円　200ｇ入り
この豆は100ｇ～販売中！！　100ｇ　540円 

夏季休業のお知らせ
2012年8月12日（日）～8月19日（日）迄
夏季休業とさせて頂きます

20120702

2012/07/01 19:08 に Yasuhiro Hanyuda が投稿

お中元セール開催！！

20120602NEWS

2012/06/27 1:57 に Yasuhiro Hanyuda が投稿

ニカラグアジャパニカ１ニカラグアジャバニカ2ニカラグアジャバニカ3

＜商品名＞ニカラグア　ジャバニカ
＜産地＞ニカラグア共和国/ヒノテガ県
＜品種＞ジャバニカ
＜収穫時期＞2011年12月～2012年5月中旬
＜標高＞1050～1680メートル
＜農園名＞バジェ・ダンタリ
＜味覚特徴＞フレッシュフルーツ・ヨーグルト・レモン・ナッツの香り、コクがあり甘酸っぱいレモンジュースやジャスミンの風味 
＜精製＞水洗式（フルウォッシュ）
＜価格＞200ｇ入り　1200円 


このコーヒー（ジャバニカ）はジャワ島からニカラグアに持ち込まれ、研究所で地域に合わせた品種です！
味覚特徴はコクがあり、スパイシーで、それでいて甘いという独特の味を誇り、コーヒー愛好家から大変愛されています。ジャバはまた、高価なコーヒーとして知られる、コピ・ルワク（ジャコウネコが食べるコーヒーの実のうち、消化されずに排出される豆）が食べていたとも言われています。
ジャバニカ品種は、インドネシアのジャワ島から来た豆ですが、ここ（ヒノテガ）がジャワ島の山と環境が似ているため、非常に高品質で世界でも名高いコーヒーを生産できます

20120205NEWS

2012/02/06 6:41 に Honmoku Ribbon Fun Street が投稿   [ 2012/02/06 6:42 に更新しました ]

今週のブレンド!!
コスタリカ・エル・タホ 
バレンタインブレンド
200ｇ　　￥850 
バレンタインデー大切な人に心を込めてコーヒーを！

20120130NEWS

2012/01/29 23:01 に Honmoku Ribbon Fun Street が投稿

スペシャリティー珈琲のご案内
 
ケニアカンゴチョ200g￥1200 
ケニアオークション農園のフルーティな香りと酸味、甘みのバランスがすばらしいハイロースト～シティローストがおすすめ。
ブレンドスゥィティーブレンド200g￥750

20111104NEWS

2011/11/04 2:21 に Honmoku Ribbon Fun Street が投稿   [ 2011/11/04 2:27 に更新しました ]

コスタリカ・エル・タホ
ケニアトップカラツ
200g　　￥1500→￥975 
熟したフルーツのような香りと上質な酸味、ボディ甘味があります。

インドネシア トラジャ
200g　　￥1100→￥770
 コク、苦味の中にほのかな甘味があります。

インドプランテーション
200g　　￥680→￥480 優しい香り.滑らかな酸味があります。全部30%offになってます。

１１月１９日までのお買い得品ゴールドブレンド！！
200g　　￥830→￥580軽い酸味とコク、香り高いブレンド。

NEWS20110601

2011/05/31 5:55 に Honmoku Ribbon Fun Street が投稿   [ 2011/06/22 5:00 に更新しました ]


自家焙煎コーヒー　コルマール　６月のおすすめコーヒー
Kenya AB Top Karatu　　２００g　￥１５００

生産地方：中央ケニア
標高1750から1950 meters
栽培方法：Fully Washed, 天日乾燥
味の感想：トップクラスの豆は、熟した フルーツの様な香りと上質な酸味・ボディ・甘味があります。

”ケニアフレーバー”と言われる濃縮感、華やかな酸味.レモン、　べリーフレーバー

ケニアのトップグレードは貴重で、世界でも屈指の個性的なコーヒーです。

 

新しいブレンド出来ました！
今月Ontarioブレンドおすすめます！　
　オンタリオブレンド　２００g　￥１０５０　
　　　豊かなコク、フル－テイーチョコレート
　　　　　ハイロースト～フルシテイー
　　エスプレッソでも、美味しいです。

NEWS20110501

2011/05/12 2:46 に Honmoku Ribbon Fun Street が投稿   [ 2011/05/12 4:39 に更新しました ]

こだわりのランチセット開始!!!!
ランチセットを開始しました、
レストラン「ふたみ」の瀧川孝夫シェフプロデュース、チーズとソースにこだわったピザトーストです！
セットにはレタスサラダ、バルサミコドレッシングを添え、コルマールブレンドコーヒーと自家製珈琲ゼリーが付きます。
是非！　ご賞味ください!!


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