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20120602NEWS
2012/06/27 1:57
に Yasuhiro Hanyuda が投稿
<商品名>
ニカラグア ジャバニカ
<産地>
ニカラグア共和国/ヒノテガ県
<品種>
ジャバニカ
<収穫時期>
2011年12月~2012年5月中旬
<標高>
1050~1680メートル
<農園名>
バジェ・ダンタリ
<味覚特徴>
フレッシュフルーツ・ヨーグルト・レモン・ナッツの香り、コクがあり甘酸っぱいレモンジュースやジャスミンの風味
<精製>
水洗式(フルウォッシュ)
<価格>
200g入り 1200円
このコーヒー(ジャバニカ)はジャワ島からニカラグアに持ち込まれ、研究所で地域に合わせた品種です!
味覚特徴はコクがあり、スパイシーで、それでいて甘いという独特の味を誇り、コーヒー愛好家から大変愛されています。ジャバはまた、高価なコーヒーとして知られる、コピ・ルワク(ジャコウネコが食べるコーヒーの実のうち、消化されずに排出される豆)が食べていたとも言われています。
ジャバニカ品種は、インドネシアのジャワ島から来た豆ですが、ここ(ヒノテガ)がジャワ島の山と環境が似ているため、非常に高品質で世界でも名高いコーヒーを生産できます
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