科学技術庁長官賞受賞
スーパーオオタカ
原料となる植物たちは北の大地北海道の新鮮な空気と水、土壌の中で成長します。雪解けとともに育成・収穫したものを、てんさい糖の浸透圧作用で誘出し、自然醗酵させ、さらに熟成へと丹精込めて1本1本作り上げるのです。
この伝統的製法は70年間少しも変えることなく守られ、世界に誇る大高酵素の製品となっております。
ふげん 
植物醗酵食品(粉末)
りんご、ぶどう、いちごや生野菜はどうして洗っていますか?
ふげんの液に浸して15分、農薬など見事に分解されます。生野菜にふりかけて、豆の煮汁に加えて、食後の一匙にと、健康家族の食卓・お台所の必需品として長年『調理用酵素』の名前で親しまれてきました。とりわけ、お子さまの健やかな発育を願って丹精込めて作られた製品です。いろいろに使えて重宝します。ペットたちにも使ってあげてください。